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遵义创飞餐饮培训学校是一家全国连锁的创业型的培训学校，专业培训特色美食小吃,专业师傅手把手教学，不限时间，随到随学，需提前一天预约，一次性缴费，中途不收取任何费用，包材料，包食宿，包技术培训费，包资料费，包三年免费技术升级费，包教包会，学会为止，学习时间可以自由安排，想学小吃技术，欢迎来电咨询，到校实地考察。
【卤菜培训】
1、所需香料的认识
2、香料进一步处理
3、秘制卤水的制作
4、红油 蘸水 拌料等的制作
5、卤制品的收汁及炒糖色处理
6、卤水调色调味、火候的掌握
7、各类荤素原材料卤制的技巧
8、卤水的保存、增香等后期处理
9、卤味产品的保管存放
9、成本分析
可卤制鸡爪、鸡翅、鸭掌、猪耳朵、猪头肉、猪蹄、猪尾巴、素的、土豆、藕片、海带、鸡蛋、豆腐、等
卤水经过一段时间的使用后，会留下少数原料或香料的残渣，这时便需要进行过滤，以此来保证卤水的质量。
想学更多小吃技术的请致电遵义创飞付老师哦！！
咨询人：小付老师
电话：16685020004（微信同号）
咨询Q Q号：3160501092
地址：贵州省遵义市播州区保利未来城步行街A1区独栋30栋
名师一对一，手把手教学，不限制学习时间，包学会为止，包学习期间所有的练习材料，当天报名者均可报销路费，可享受学一送一，学二送二，学三送三优惠，（支持网上报名保留优惠名额！）
