遵义烧烤技术培训学校 仁怀学烧烤技术到哪里好

夏天和烧烤总是很般配。伴着炎炎夏日的到来，街边的烧烤摊开始渐渐热闹起来，带着家人一起烧烤放松，或约三五好友聊聊人生，或与同事一起野餐，烧烤里所含的“烟火气”，绝不仅仅是食物，更多的还有借由食物所串起的生活滋味。

去外边烧烤摊吃烧烤自然美味方便，划划菜单，片刻功夫，烤肉、小菜、啤酒便端上来了。但有人却担心外边食材（特别是肉），卫生状况不让人省心，还有靠边摊人多吵杂，根本不能达到放松休闲的目的。我们还是尝试自己动手做美味的烧烤吧！
自己做烧烤，大的问题是不够专业。都需要哪些工具？食材怎么选择？怎么烤？烧烤的香料怎么调配？都是我们要解决的问题。20年烧烤老板：记住５点，你做的烧烤不比我差！２分钟学会。
一、食材选择。这个得由你个人的口味来定，小编为大家推荐几类适合户外烧烤的食材。

1、海鲜类。秋刀鱼、鱿鱼、虾、海螺、扇贝、生蚝等等，这些都特别适合烧烤。

2、肉类。肉类中，小编喜欢五花肉，肥瘦搭配，烤得油滋滋响，贼香！当然还有纯瘦肉、鸡翅、羊肉、腰子、筋等等。
3、蔬菜类。常见的适合烧烤的蔬菜有茄子、辣椒、土豆、韭菜等，当然还包括有金针菇、香菇、杏鲍菇等菌菇类食材，烤着吃也很美味。烤蔬菜有个小诀窍，就是在烤前先刷一层油，锁住水分，这样味道更棒。
二、食材腌制。烧烤蔬菜，一般不需要腌制，清洗干净即可直接烤，原汁原味特别香；如果是肉类，一般需要腌制，这样更入味，更好吃。
腌制所需腌料，在超市或者菜市场上就能买到。如果不买，也可以自己加一些盐、鸡精、味极鲜和十三香等自己进行腌制，味道也不错。此外，还需要加入葱花、姜末等去除腥味。

还有一种方法也不错，按10斤肉来做，需要加孜然粉１大把，耗油１勺，十三香和鸡粉适量，再切半个洋葱加入。充分搅拌均匀，腌制1-2个小时，即可开烤。
三、烤肉方法。
室外炭烤需要准备烧烤炉子、炭（要尽量选用块状的柴火炭），酒精块、扇子、烧烤架、竹签等。当然，你还可以选择在室内用烤箱、电饼铛烤肉，这个与韩式烤肉有些相似。
四、香料配方
五、烤制时间。不同食材，烤制时间也不同。
你能掌握这些技巧，那么你也能成为烧烤师傅。
要是想要更深层的掌握核心技术，可以直接给我电话或者加我微信详聊的！！