臊子粉培训内容:
教8种臊子,有大排、辣鸡、猪脚、肉沫、红烧牛肉、三椒肉沫、榨菜肉丝、豌豆杂酱。
1-十五种所需香料认识及用法
2一所用的食材的识别和选材
3- 老母鸡猪筒骨 熬汤材料的清洗
4-高汤的配比及熬制,药材的抓取 处理 和包扎方法
5-大排、猪脚、辣鸡、肉沫、榨菜肉丝、红烧牛肉、三椒肉沫、豌豆杂酱 八种臊子的制作
6-辣椒的制作(包括 剁辣椒油辣椒 糊辣椒 脆辣椒)
7-泡菜制作 ( 酸萝卜 莲花白)
8-酸菜的制作
9-卤鸡蛋、卤豆腐制作(包括卤水)
10-米粉泡煮及装碗
遵义创飞综合优势:
1、价格平民:遵义创飞产品从从低到高各种价位的菜品都有,附带盘装精品菜品和特色菜品,消费者可以根据自己的口味和喜好来调节。平民的价格,实惠的消费,人人都可消费的起。
2、方便快捷:遵义创飞提供全面的配方,不需要大厨,小白学上几天轻松上手。
3、简单易学:
操作简单、易学,无餐饮经验的人经过培训即能掌握。全程制作标准化,无需大厨,保证产品味道始终如一,不会受制于大厨的技术,没有大厨,照样能正常经营。
哪里可以学臊子粉技术臊子粉技术培训教学
遵义其他教育培训相关信息
2024-10-30
2023-10-04
2022-09-13 刷新
2022-04-25
2022-04-08
2022-04-06
2022-03-30
2022-03-13
2022-03-03
2022-02-23