2016生产的寿眉现在价格是多少

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  有时候，世界对长得漂亮的姑娘是有恶意的。
  不对吧，长得漂亮，是优势才对，怎么听起来倒像是劣势?
  你听，“长得那么漂亮，一看就是花瓶，不会做事的。”
  这不就是世界对于美貌之人的偏见吗?
  再听，“茶白汤浅，这个名叫白茶的家伙，一看就没什么滋味。”这不就是寻常里，世人对于白茶浅薄却又深的误解吗?
  白茶中，白毫银针与白牡丹，都是身披白毫，恍如白羽斗篷一般。
  白毫与嫩叶相互映衬，眉目清秀，俏丽可人。
  模样好看，但部分茶友对于这两种茶叶，却是不太喜欢。原因大概是因为，长得太好看，所以没有内质，只是须有其表。
  再结合白茶这两年的价格，便下定论：白茶只是炒作，喝起来根本没滋味。
  这样衡量茶叶的标准，倒是向我们农村早些年，找儿媳妇的要求有些相似，眉眼好不好看不重要，能干活就行。
  白茶外貌着实不差，但仅因为这个原因，便将它打入没滋味的冷宫里，未免有些冤屈。
  茶叶有没有滋味，实在是不应该交给眼睛定夺，而是要根据舌头品尝到的汤水滋味，与鼻子闻见的香气共同评定。
  首先要说的是，白茶中有很多品类，每种品类的滋味都有所差异。
  新手在品尝白毫银针的汤水时，因为喝不懂白毫银针独特的氨基酸滋味，确实可能认为白茶的是寡淡的。
  所以咱们需要做的，就是先调整饮用白茶的顺序，像是爬山一样，从坡度平缓的地方，逐渐上升，历经颠簸的小路，陡峭的山崖，直到顶峰。
  先从茶汤中，含有较多胶质与果糖类物质的寿眉喝起。
  滋味清晰的的寿眉，汤水中的甜与滑是交织在一块儿的，像是两个密不可分的小伙伴，无论在怎样在口腔里面碰撞，甜润的感觉，从始至终都是清晰的。像明眸皓齿的邻家姑娘一般，楚楚动人，忍人怜爱。
  接着是白牡丹，汤水中多了一股鲜爽的滋味，和纯粹的花香。
  本是无形的花香，仿佛在入口的那一刻化作有形，像是古典舞女手中上下翩飞，仿佛可以眉目传情的水袖一般。
  鲜花与花蜜的香气，在舌尖唇瓣不断的舞动，鲜活的像是一盅花蜜。
  喝过寿眉与白牡丹之后，再来喝白毫银针，便是来到了白茶中顶端的地方。
  白茶圈中的高处，若一蹴而就，便觉得高处不胜寒。但是在有了基础之后，便不至于像是牛嚼牡丹般，白费了好茶。
  白毫银针汤水中，满满的氨基酸感，像是一连串的气泡一样，在口腔中迸裂。丰润饱满的汤水在舌尖上之后，口腔里还留下高山茶才会有的空灵滋味，像是山风，又像是清泉，凉凉的，潺潺的在口中驰骋。
  至于老白茶的滋味，又与新白茶不同。
  丰厚内质在岁月中不断优化，使老白茶的内质更加丰腴饱满，苦味与涩味物质也在优化的过程中，逐渐被转化为更柔和的物质。
  相比与新白茶的鲜爽淳和、清新饱满的口感，老白茶的汤水要更加细腻绵密、醇和悠长。
  各品类、各年份的白茶，虽然滋味不同，但各有各的精彩。如此，怎么能说是寡淡?
  品质好的白茶，与“寡淡”二字，并无关联
  一厢情愿的认为白茶寡淡，于是采用闷泡的方式，来冲泡白茶，是非常不可取的。
  品质好的白茶，在快出水的情况下，沸水能够恰到好处的析出白茶中，合适比例的内质。
  鲜爽、甜润、醇滑、苦味、涩感，以黄金比例落入汤水中，这样的汤水滋味依旧“香清甘活”。
  至于闷泡之后的白茶汤，在内质的析出上，方寸大乱。
  甜内质，在内质的析出上，并没有偷懒。可是苦涩味的物质，在内质析出的速度上，也是紧追不舍。
  而苦涩味的物质，在滋味上的感受更霸道一些，于是闷泡之后的茶汤自然而然的也就变得苦涩了。
  从平常茶汤滋味的感受上来说，并不建议茶友闷泡。
  至于为什么在茶叶审评的时候，专家都要将茶叶坐杯(同闷泡)之后再进行评审呢?
  这是因为斗茶赛中，是为了鉴定茶叶的好坏，坐杯之后，闻香尝汤，辨缺点。
  咱们在日常喝茶中，受这个苦干嘛?自然是怎么好喝，就怎么冲泡啦。
  闷泡，不是冲泡好白茶的正确打开方式
  用闷泡的方式，喝不到好滋味的茶汤，还会影响茶叶的后续滋味。
  茶叶中，能够容纳的滋味是有限。如果在刚开始冲泡的时候，就投入了过多的内质，那么在之后的冲泡中，能够析出的内质就只剩余少量。
  前一两次的冲泡中，白茶析出了太多的内质，在之后的冲泡里，难免会遇上内质不足，捉襟见肘的情况。
  若想在之后的冲泡中，维持同前两冲不相上下的滋味，就不可避免的要延长闷泡时间。
  闷泡之后，汤水依旧能够保持水平也就罢了，可惜的是按照闷泡的方式，即使是再耐泡的茶，也很快会迎来内质枯竭的一刻。
  当闷泡也难以支撑汤水中的滋味时，茶汤中就会出现明显的水味。
  虽然茶汤是滑的，但是不够厚。
  透支了内质，便会对耐泡度产生巨大的影响。
  耐泡度不好，便会给客人留下茶叶不好的印象。其实并非是茶叶不好的缘故，只是冲泡的方式错了。
  必须闷泡的白茶，是因为内质寡淡
  有些茶友在冲泡的时候，会发现用快出水的方式，冲泡出的白茶汤水寡淡，在迫于无奈的情况下，才用闷泡的方式。
  令茶汤中能够多析出一些内质，使得汤水中的内质得以饱满一些。
  有些茶友会问，老白茶为什么只有煮，才能够将内质给煮出来呢?只用冲泡的方式却不行，汤水很无味。
  其实呀，这便受茶叶中内质多少的影响。
  如若内质足够丰富，经过沸水的冲淋之后，茶叶中的内质便像是春雨后，受到呼唤的春笋一般，争先恐后的冒出头来。
  只有像老寿眉一般，有部分内质藏在茶梗与叶脉深处，难以析出的时候，才需要用煮制的方式，用长时间的高水温将内质逼出来，但那也是在冲泡过多次之后的事儿了。
  要是一开始就需要用闷泡，用煮制的方式，才会有适口的汤水，这就说明茶叶的内质是单薄的。
  正确的应对方式，不是闷泡白茶，而是换上更好的茶叶呀!
  用“清汤白水”来形容白茶的人，显然是没有喝过好白茶的。
  毕竟品质好的白茶，即使是放在六大茶类之中，其汤水香气，是丝毫不逊色任何一种茶类的存在。
  白茶的醇美滋味，虽然不是酒，却比酒要来的更为甘醇。
  在茶圈里，并不是喝茶的时间越长，对于白茶的知识就越为了解的。
  从前一直喝的别种茶叶，近来才开始接触白茶的茶友，只凭借外貌就认定白茶是寡淡的，需要闷泡才可以饮用。
  这显然是犯了张冠李戴的错误，将评定别种茶叶的标准，照抄照搬在了白茶身上。可现实中的白茶呢，却不是这样任意揉捏的存在。
  好白茶，需要用适合白茶的方式冲泡，方能显露出真正的水平来。
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