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十三香小龙虾也叫口水虾，风靡大江南北十余载，是夜市摊、大排档的明星。这个时节的小龙虾还不是很大只，但是自己处理的还是更加放心，而且辣酱也是在信阳买好的，当地人喜欢用的一个品牌。自己焖小龙虾，重点在于，先将小龙虾热锅凉油炒一下，炒去多余水份，使肉质更嫩。整个过程不加一滴水，后完全用啤酒和辣酱焖烧入味，香味不仅仅在壳，而且完全渗透到虾肉中。
“这里的麻辣小龙虾辣得够味，吃得得劲。”进入5月以来，夜市大排档里美味的麻辣小龙虾成为人们餐桌上必点的热门菜。 在市区一家夜市大排档发现，几乎每桌都点了麻辣小龙虾。遵义创飞十三香小龙虾都是用鲜活的小龙虾做的。
十三香小龙虾培训
十三种秘制天然膳食制作而出，口味有麻辣味，香辣味，蒜香味，五香味等等
麻、辣、鲜、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮，令人欲罢不能让遵义创飞的师傅教你正宗的十三香小龙虾，把技术带回家，开店赚钱。
来遵义创飞的选择：
1.培训种类齐全，拥有300多个培训项目。
2.拥有10年培训经验，培训经验丰富。标准化教学学习速度更快！
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5.专业厨师手把手教学。能学到更好更精的技术。
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7.已经成功培训学员10万余名。有丰富的开店经验指导。
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培训学校：遵义创飞餐饮培训学校
免费咨询热线：16685020004（小付老师）
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地址：遵义市播州区保利未来城步行街A1区独栋30栋
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