凤岗哪里可以学干锅香锅学香锅要多少钱

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麻辣香锅，辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长，麻的爽劲，辣的干脆，为男女老少的爱
干锅，川菜的制作方法之一，起源于川渝之地，口味麻辣鲜香。
其主要品种包括：干锅鸡杂、干锅羊杂、干锅鱼杂、干锅兔、干锅鸡等。

培训内容：麻辣香锅，四川干锅
培训课程安排：
 1.麻辣香锅、四川干锅经营器具、设备的配制及使用。
 2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
 3.培训干锅调味酱、麻辣酱制作。
 4.培训香辣风味酱、豆豉香酱制作。
 5.培训香锅料油的制作。
 6.培训素菜的处理方法与技巧。
 7.培训肉料的腌制及处理方法。
 8.培训虾的处理方法。
 9.培训红油、卤水的的制作及保养。
 10.培训麻辣香锅的制作方法与经营模式。
 11.肉质、卤汤、鲜汤、酱料等材料的保管及存放。
 12．投资预算分析及风险回避，店面经营方法与管理。

培训时间：不限制学习时间，自由安排，随到随学，学会为止。一般3-7天左右，具体视个人情况而定。
特别优惠：
 1.指导招牌设计。
 2.指导菜单设计。
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