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遵义创飞:真诚扶持创业，创业改变人生!
咨询人：付老师 咨询热线：166-8502-0004(微信同）
Q Q：3160-501092
麻辣香锅，辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长，麻的爽劲，辣的干脆，为男女老少的爱
干锅，川菜的制作方法之一，起源于川渝之地，口味麻辣鲜香。
其主要品种包括：干锅鸡杂、干锅羊杂、干锅鱼杂、干锅兔、干锅鸡等。
培训内容：麻辣香锅，四川干锅
培训课程安排：
1.麻辣香锅、四川干锅经营器具、设备的配制及使用。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
3.培训干锅调味酱、麻辣酱制作。
4.培训香辣风味酱、豆豉香酱制作。
5.培训香锅料油的制作。
6.培训素菜的处理方法与技巧。
7.培训肉料的腌制及处理方法。
8.培训虾的处理方法。
9.培训红油、卤水的的制作及保养。
10.培训麻辣香锅的制作方法与经营模式。
11.肉质、卤汤、鲜汤、酱料等材料的保管及存放。
12．投资预算分析及风险回避，店面经营方法与管理。
培训时间：不限制学习时间，自由安排，随到随学，学会为止。一般3-7天左右，具体视个人情况而定。
特别优惠：
1.指导招牌设计。
2.指导菜单设计。
想了解更多小吃项目随时可以拨打下面的电话哦！
咨询人：付老师
咨询热线：166-8502-0004(微信同）
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公司地址：贵州省遵义市播州区保利未来城步行街A1区独栋30栋
